奶糖

2020-05-28 09:49
中文名 奶糖
外文名 toffee
别称 太妃糖
主要原料 蔗糖,焦糖
是否含防腐剂 否
主要营养成分 植物脂肪,糖类,碳水化合物,热量
副作用 多吃会蛀牙
储藏方法 干燥保存
奶糖,又名太妃糖,是糖的一个种类的统称,用红糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖。奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。糖体剖面有微小的气孔,带有韧性和弹性,耐咀嚼,口感柔软细腻。 奶糖的平均含水量为5~8%,还原糖含量在14~25%之间。 
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